Nếu nhắc đến đặc sản Mù Cang Chải thì không thể không kể đến Táo Mèo. Từ lâu, đã trở thành một thường lệ với bất kỳ ai tới du lịch Mù Cang Chải khi ra về đều cố gắng mua một ít Táo Mèo hoặc rượu ngâm Táo Mèo đem về làm quà.
Thời tiết, khí hậu của miền rừng núi phia Bắc là điều kiện thuận lợi để phát triển và nhân giống Táo Mèo. Táo Mèo ở Mù Cang Chải bắt đầu ra hoa vào cuối mùa xuân ( tháng 3 tháng 4 ) và có quả vào mùa thu. Du khách có thể thấy những quả Táo mèo tươi ngon vào tháng 8 đến tháng 10.
Từ thời xa xưa, Táo Mèo không được sủng ái như những món ăn khác, Táo Mèo chỉ có tác dụng dùng làm thuốc bắc, thuốc nam, đôi khi nó chỉ là món ăn khoái khẩu của trâu hay ngựa.
Ngày nay, Táo Mèo được bà chăm sóc chu đáo hơn và ngày càng đem lại hiệu quả cao. Táo Mèo không chỉ được lấy làm nguyên liệu ngâm rượu mà còn được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: ô mai. ;làm giấm, làm mứt, muối sổi hay ngâm mật ong. Táo Mèo dần đã trở thành món hấp dẫn cho nhiều du khách.
Táo Mèo có ở rất nhiều nơi ở vùng núi phía Bắc, nhưng Táo Mèo Mù Cang Chải lại có đặc điểm riêng. Táo nhỏ, có hình quả trứng nhìn lạ mắt, nhưng lại là nguyên liệu để cho ra một ly rượu ngon.
Rượu Táo Mèo là vị thuốc tốt cho an thần, cân bằng sức khỏe. Du khách đến với Mù Cang Chải sẽ chẳng thể quên thử hương vị của rượu Táo Mèo.
Táo Mèo được liệt vào danh sách 10 đặc sản níu chân du khách và chẳng có lý do gì để du khách từ chối thưởng thức những quả Táo Mèo nhỏ xíu, ngọt lịm.
TIN LIÊN QUAN
Khai mạc Lễ hội Văn hoá Việt-Đức Kulturfest 2020
Chiều 2/10/2020, Lễ hội Văn hoá Việt – Đức Kulturfest 2020 khai mạc tại Trung [...]
Th10
Kinh tế Việt – Đức hợp tác hiệu quả, cùng nắm bắt cơ hội mới
Chiều 3-10, tại Trung tâm Hội nghị 37 Hùng Vương, Hà Nội, Đài Tiếng nói Việt [...]
Th10
Đặc sắc tại Lễ hội văn hóa Việt – Đức Kulturfest 2020
Từ ngày 2-10 đến 4-10, Lễ hội Văn hóa Việt – Đức Kulturfest 2020 sẽ diễn [...]
Th10
Sự kiện giao lưu văn hóa Đức – Việt Kulturfest 2020
Sự kiện Giao lưu Việt – Đức sẽ diễn ra từ ngày 02/10/2020 đến ngày [...]
Th9
Diễn đàn về Kinh tế ASEAN, Doanh nghiệp tiêu biểu ASEAN
ASEAN sớm hành động mở cửa thị trường du lịch và nông nghiệp công nghệ [...]
Th6
DVC Group – DOANH NHÂN HỌ ĐỖ ( ĐẬU ) VIỆT NAM HỘI NHẬP VÀ PHÁT TRIỂN
DVC Group vinh dự khi tổ chức Hội nghị doanh nhân : “ Doanh nhân [...]
Th6
Tin tức – Quốc hội thông qua hiệp định EVFTA, EVIPA
Hiệp định EVFTA, EVIPA được coi là kết quả quan trọng của chặng đường dài [...]
Th6
DVC Group – Chung tay phát triển kinh tế bền vững vùng Tây Bắc
Tây Bắc có nhiều tiềm năng phát triển kinh tế như: Du lịch, dịch vụ [...]
Th6